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而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生 2016BY

僕は仕事の合間や、お酒を飲みながら日本酒ブログをよく読みます。
飲んだことが無いお酒や、気になっているお酒の味について、ブロガーさんたちのレビューはものすごく参考になるんですよね。
皆様いろんなお酒を飲んでいて、的確に表現されていて、僕もそれに憧れてブログを始めたのです。・・・アイコンが「ゲームと酒」な方とか飲兵衛廃人な方は本当に尊敬しております。

そんなブロガーさんたちを見て、「いろんな銘柄について書きたい!」
そう思っていた時期が僕にもあったのですが・・・今日のお酒はこちらです。



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而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生 2016BY

・・・当ブログ的には約2週間ぶりの而今です。

いろんな銘柄を書くつもりだったんです・・・でも仕方ないじゃないですか!
酒屋さんで「而今あるよ?」って声かけられたら、そりゃ買ってしまうじゃないですか!
・・・ブログ開設当初は「花陽浴以外はそんなに銘柄かぶりはないだろう」と思っていたのですが、三ヶ月でこの而今を含めいくつの銘柄がかぶっていることか・・・僕が憧れていた数多くの銘柄をレビューする日本酒ブログは夢のまた夢ですね。


・・・まあ、そんな話は置いておいてお酒について書きましょう!一応日本酒ブログですもんね!
スペックは山田錦50%精米の純米吟醸、無濾過生のものです。
而今では兵庫県吉川産、東条産山田錦を使用した純米吟醸も販売されていますが、こちらは三重県産の山田錦を使用したスタンダードなものですね。


それではさっそくいただいてみましょう。
上立ち香は爽やかな果実香を感じます。
決して強いものではありませんが、甘く爽やかな感じです。


チビリと口に含んでみると・・・こんな表現はどうかと思いますが清楚系ヒロインみたいなお酒です!
舌にピリリと微かなガス感があり爽やかな口当たり。
甘味はやや強く感じるものの、リンゴ?若いメロン?といった爽やかさ主体の印象。
やや強めの甘味に負けない酸味もあり、バランスはいいと思います。
この甘味と酸味のバランスが良く、全体としては非常に爽やかで上品です。
苦味や渋味も無く、嫌味な感じがありません。


・・・これは余談なのですが、27BYの吉川山田の火入れが手元にあったので飲み比べてみました・・・やっぱ生の方が断然旨いですね!
火入れはアルコール感を強く感じますが、生はそんなこともありませんでした。
出荷時期の違いもあるため一概には言えませんが、「而今の本分は生酒にある!」と言ってもいいほどの差があると思います。
吉川山田の写真は載せておきます。
※吉川山田は出荷から時間が経っていることもありレビューするつもりはありません。

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すみません・・・酔っ払って(ひだまりラジオリメイクを聴きながら)書いてたから、文章めちゃくちゃかもしれませんが、やっぱ而今は旨い!!
今後手に入るかは酒屋のお姉さんの機嫌次第!
そんな而今ですが、今後も手に入ればこうして感想を書きたいと思います。
なんかもう、わけわからない感想になってしまい、申し訳ございません!



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コメント

No title

はじめまして、アイコンが「ゲームと酒」の男です…
いやあ、私は単純なので、こんな事を書かれたら嬉しくて即反応しちゃいますよ(笑)、ありがとうございます!

FC2の足跡でバレバレとは思いますが、ブログ開設当初から訪問し、参考にさせていただいていました、方向性というかキャラも似てますしね(笑)
今後の更新も期待しております。
(ところで、トラバは受け付けない方針なのでしょうか?)

ちなみに、今こちらの感想も参考にして購入した仙禽の無垢をいただいています。
いやあ旨いですね!これは買って大正解でした。

Re: No title

まるめちさん

コメントありがとうございます!
まさかコメントしていただけるとは・・・光栄でございます。

キャラは多分似てますよね、オタクですし(笑)
トラバは今しがた有効にしました!恥ずかしながら、開設したはいいもののトラバがどんなものかも知らなかったもので・・・
もしかしたら間違った使い方をしてご迷惑をかけるかもしれませんが、そのときは優しく許してください(笑)

仙禽の無垢は美味しいですよね。僕なんかの感想でも参考になったのでしたら幸いです。
ブログもお酒も初心者ですが、今後ともよろしくお願いいたします。これからもまるめちさんのブログ楽しみにしております。

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