尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 ロゼノユキドケ

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　ロゼノユキドケ

群馬県館林市の龍神酒造さんで醸されるお酒です。
酒屋さんで見かけて、ついつい手にとってしまいました。
友人からも「桃色とか活性にごりとかほんと好きだよね」と言われますが、他のブログさんと比較して、こういったお酒に強いのもうちの特色だしいいでしょう（熱い自己擁護）
ブログ的には龍神酒造さんのお酒は桃色にごりを２回紹介してますね。
決して縛っているわけではないのですが、赤色酵母縛りみたいですね（笑）

今回頂くのは「ロゼノユキドケ」。赤色酵母を用いた試験醸造酒です。
使用米の記載はありませんが、精米歩合50%の純米大吟醸、一回火入れのお酒です。
アルコール分は12度で、桃色にごりよりも少し高めですね。
ちなみに「龍神」ブランドでも赤色酵母使用のロゼがあり、裏ラベルの説明文が同じだったりします。
アルコール度数が違うようですが、かなり近い味わいであると考えられますね。

さて、それでは早速いただいてみましょう♪
上立ち香は、酸が中心でそこに甘さが混ざったもの。
若い果実から青さを抜いたような感じ。

含むと、やはり甘酸っぱい！
甘味は結構強め、しかしながら酸が甘味以上に強いのでさっぱりとした印象ですね。
酸は前述の通りかなり強めのもの。果実っぽい酸味で、レモンを齧ったときのようにジワリと唾液が出るのを感じます。
甘味と酸味が合わさり、若いイチゴのような味わいですね。
甘酸っぱさの後でやや強めの渋味があり、キュッと味わいを引き締めてくれます。
後味は渋味と若干の苦味が顔を出しつつ、甘酸っぱい余韻が残ります。

甘酸っぱく軽やかなお酒でした。
飲みやすいのは確かなのですが、手放しに「飲みやすい」と言うには渋味が強いような…。
初心者向けに見せかけた、普段から日本酒を飲んでる人向けなお酒だと思います。

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　ロゼノユキドケ
龍神酒造株式会社（群馬県）
お気に入り度　8.4/10.0


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