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記事一覧

正雪 純米吟醸 別撰 PREMIUM うすにごり生

正雪 純米吟醸 別撰 PREMIUM うすにごり生静岡県静岡市の神沢川酒造さんで醸されるお酒です。当ブログとしては初めての30BYの正雪です。さて、正雪の看板と言っても過言ではなかった山影杜氏から崎村杜氏にバトンタッチしたのが29BYでしたが、早くもまた動きがあったようで…崎村杜氏は29BYをもって退職、30BYからは春鹿で副杜氏を勤めていた榮田秀孝氏が杜氏を勤めることとなったようです。(「日本酒と競馬ブログ」さんの記事...

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磯自慢 純米大吟醸42 スプリングブリーズ

磯自慢 純米大吟醸42 スプリングブリーズ静岡県焼津市の磯自慢酒造さんで醸されるお酒です。静岡のお酒といえばコレ!という人も多い人気銘柄ですよね。一時はサミットの影響で人気爆発、かなりの入手困難酒でしたが、最近は以前よりは入手しやすくなりました。今回頂くのは磯自慢の春季限定品。兵庫県東条地区の少分谷産特上山田錦を使用し、精米歩合は42%。自社酵母を使用して造られた純米大吟醸酒ですね。位置付けとしては、...

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磯自慢 特別純米 雄町55

磯自慢 特別純米 雄町55静岡県焼津市の磯自慢酒造さんで醸されるお酒です。全国的に知名度の高い、静岡が誇る銘柄ですね。静岡に行った際に購入することが多かったのですが、今回は東京駅のはせがわ酒店さんで購入しました。写真が飲みかけなのは…お察しください。今回頂くのは雄町を使用した特別純米酒。岡山県赤磐産の雄町を使用し、精米歩合は55%です。その他の数値や解説もラベルに書かれていますね。磯自慢のこういったとこ...

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正雪 純米大吟醸 備前雄町(2017年12月製造分)

明けましておめでとうございます!本年もよろしくお願いいたします!いやぁ、新年ですね。皆様お正月休みはどのように過ごされていましたか?僕はと言いますと、実家に帰り酒を飲み、箱根駅伝を楽しみ酒を飲み、弟とゲームをしつつ酒を飲み、幼馴染と酒を飲み……そんなお正月でした。悲しいことにそんなお正月休みも終わってしまいましたので、今日からは平常運転ですね。さて、それでは今年一発目、張り切って飲んでいきましょう!...

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H.森本 もったいない卸し 槽しぼり純米吟醸原酒

H.森本 もったいない卸し 槽しぼり純米吟醸原酒静岡県菊川市の森本酒造さんで醸されるお酒です。森本酒造さんと言えば「小夜衣」という銘柄がありますが、静岡県内でもどちらかといえばマイナーな部類かと思います。「葵天下」と同様に自家醸造の蔵ですね。小夜衣は静岡在住時に飲んだことがあったとおもいますが、こちらは初飲み。今回頂くのは社長の名を冠したH.森本の「もったいない卸し」いわゆるひやおろしにあたるお酒です...

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