FC2ブログ

記事一覧

会津宮泉 貴醸酒

会津宮泉 貴醸酒福島県会津若松市の宮泉銘醸さんで醸されるお酒です。宮泉銘醸さんと言えば「宮泉」以上に首都圏では「冩楽」が有名でしょう。確固たる地位を確立した人気銘柄というイメージです。今回頂くのは「宮泉」の貴醸酒です。使用米は五百万石、精米歩合は50%、調べてみると宮泉の純米吟醸と同じ数値なのでそれがベースになっているのかな?ちなみに火入れのお酒です。まあ、貴醸酒は火入れの方が多いですからね。貴醸酒...

続きを読む

黒龍 貴醸酒(2019年4月上旬出荷分)

黒龍 貴醸酒(2019年4月上旬出荷分)福井県吉田郡の黒龍酒造さんで醸されるお酒です。「黒龍」というお酒は、現代において確固たる地位を築いている大人気銘柄と言っても良いでしょう。もちろん家飲み、外飲み共に経験有り。今回頂くのは黒龍の貴醸酒。このようなブログを見てくださっている方には説明不要かもしれませんが、貴醸酒をザックリ説明すると、「日本酒を仕込むときに使用するお水の代わりにお酒を使って造ったお酒」...

続きを読む

あべ FOMALHAUT 2017-2018

あべ FOMALHAUT 2017-2018新潟県柏崎市の阿部酒造さんで醸されるお酒です。ブログとしては初登場ですが、30BYは純吟のおりがらみを正月に飲んでます。以前から、「酔いどれオタクの日本酒感想記」さんや「日本酒感想日誌」さんの記事を読んで気になっていた銘柄の一つです。(↑のブログ名クリックで、各ブログ様の同スペック生酒の記事に飛びます)今回頂くのはあべの中でもスターシリーズと銘打たれたお酒から「FOMALHAUT」です...

続きを読む

満寿泉 貴醸酒

満寿泉 貴醸酒富山県富山市の桝田酒造さんで醸されるお酒です。富山酒の中では首都圏で見かける機会も比較的多い銘柄なのではないでしょうか。外飲みは何度か経験がありますが、家飲みは数年前に取引先の方から頂いて以来なので2度目です。今回頂くのは満寿泉の貴醸酒ですね。貴醸酒好きの僕は、もしこの銘柄ならまずはコレが飲みたい!と思っていました。情報は木札に必要最低限のものが記載されているのみですね。デザインとし...

続きを読む

華鳩 華colombe さわやか貴醸酒 白麹混合仕込み

華鳩 華colombe さわやか貴醸酒 白麹混合仕込み広島県呉市の榎酒造さんで醸されるお酒です。榎酒造さんといえば貴醸酒に定評のある酒蔵さんですね。貴醸酒好きとしては避けては通れない銘柄でしょう。今回頂くのは、白ワイン的な味わいを目指したという爽やか系の貴醸酒。貴醸酒なのでもちろん原材料には清酒が記載されていますね。使用酵母は教会7号酵母、白麹を使用しているようです。精米歩合は記載されていませんが、70%精...

続きを読む