日本酒ブログ：酒と魚は生がいい！

花陽浴　純米吟醸　雄町　直汲み（30BY）

埼玉県羽生市の南陽醸造さんで醸されるお酒です。
当ブログにおける登場回数不動の一位。
ブログ開始１年目当時と比較すると、花陽浴自体が人気になってしまってとても入手しづらくなってしまいました。
その影響もあり飲む機会は減りつつありますが、おそらくこのブログを続けている限り回数で花陽浴を超える銘柄は現れないでしょう。

今回頂くのは水色の瓶、夏季限定の直汲みシリーズです。
備前雄町を使用し、精米歩合はいつも通り55%、その直汲み生原酒ですね。
一時は滓の量がなんかおかしかった花陽浴ですが、今期は安定している印象です。

さて、それでは早速いただいてみましょう！
上立ち香は若干の清涼感を伴った南国果実のような甘い香り。
いかにも花陽浴らしいものですね。

含むとやっぱり美味しい！
甘味は強め、花陽浴らしいいわゆるパイン系の甘味ですね。
酸も強めで若干の柑橘感、そして旨味もしっかり。
中盤までは甘酸っぱ旨い味わいを楽しめます。
中盤以降は前述の甘酸っぱさに苦味が加わってきます。
やや強めの苦味ですが、花陽浴の雄町らしいと言えばらしい味です。
後味は甘酸っぱさに苦味が覆いかぶさり、軽い辛味が加わる感じ。苦さが目立つものですね。

苦味を許容できるかどうかで、評価が分かれると思います。
僕はこの程度ならまだいけますね。贅沢を言えばもっと苦味が少ないほうが好みではありますが…。
まあ、花陽浴の雄町は苦味が目立つことが多いので、そういうものと考えたほうがいいのかも知れません。
普段の花陽浴にもう一味欲しい方にオススメのお酒です。

花陽浴　純米吟醸　雄町　直汲み（30BY）
南陽醸造株式会社（埼玉県）
お気に入り度　8.7/10.0

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