日本酒ブログ：酒と魚は生がいい！

いやぁ、今日も寒いですね～、秋を通り越して冬な感じです。
吐く息は白く、まだ当分着ないと思っていた冬服を引っ張り出してお仕事してたりします。
これだけ寒いのですから、今日は暖かいネギマ汁でもつまみながら、まったりと飲むことにします。

そんなわけで本日のお酒はこちらっ



　



磯自慢　撰抜本醸造　駿光の雫

静岡県焼津市の磯自慢酒造さんで醸されるお酒です。
当ブログ二度目の登場ですね。
全国的に人気の高い銘柄で、静岡の酒といえばコレ！と思っている方も多いのではないでしょうか。

今回頂くのは、静岡で買ってきた「ヴィノスやまざき」さんの限定品です。
東条産の特A山田錦65%精米、アル添の本醸造ですね。
スペック的には別撰本醸造のちょっと下になるのかな？


さて、それでは早速頂いてみましょう♪
上立ち香はバナナにちょっぴりメロンな静岡の香り。
穏やかですがしっかりと香ります。

チビリと口に含んでみると・・・やっぱり味も静岡な感じ。
味はほとんど上立ち香から想像したとおりのもので、バナナ感のある程よい甘さが魅力。
口当たりはまろやかで、アルコール感も少なく飲みやすいです。
酸味は少なめ、旨味は強めな印象。
終盤は一瞬味が膨らんで、すぐに辛味と若干の苦味がやってきてキリッとした後味。
冷たい状態だと香りも旨味もイマイチ感じられないので、僕的には常温がお勧めです。

まさに静岡の美味しい本醸造、といった感じのお酒でした。
首都圏では入手しづらいお酒なので、また静岡に行ったときに手に入れば飲んでみたいと思います。


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