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記事一覧

天弓 純米大吟醸 藍天 生酒

天弓 純米大吟醸 藍天 生酒山形県南陽市の東の麓酒造さんで醸されるお酒です。メイン銘柄は「東の麓」、この「天弓」は特約店限定の東北芸術工科大学とのコラボレーション商品です。僕のお気に入りの銘柄の一つです。今回頂くのは「藍天」。名前に「天」が入る晴れの日向きの高級スペックです。使用米は山形県産の雪女神、精米歩合は40%の純米大吟醸。通常は一回火入れですが、今回は生酒。天弓自体が特約店限定商品ですが、そ...

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臥龍梅 純米大吟醸 開壜十里香

臥龍梅 純米大吟醸 開壜十里香静岡県静岡市の三和酒造さんで醸されるお酒です。メインの銘柄はこの臥龍梅、他に鳳雛というシリーズがあります。今はもう造られていないかもしれませんが、僕は三和酒造さんといえばバイト先に置いてあった「静ごころ」のイメージが強いですね。静岡県下の酒蔵さんの中でもかなり手広くやっている印象で、大手スーパーさんでも取り扱いがあります。そのため一般への知名度といった面では、静岡酒の中...

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華鳩 貴醸酒の生にごり酒(2019年11月製造分)

あけましておめでとうございます。12月はマルっとブログを放置して年が明けてしまいました。このひと月以上何をしていたかといえば、部屋にいる時間のほとんどを酒、料理、アニメ、ゲームに費やしていました。つまりはブログ更新をサボっていただけで、平常運転ですね。体調を崩したわけでもなく、変わらず僕は元気です。おそらくかなりののんびり更新になると思いますが、本年もよろしくお願いいたします。華鳩 貴醸酒の生にごり...

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花陽浴 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒(1BY)

花陽浴 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒(1BY)埼玉県羽生市の南陽醸造さんで醸されるお酒です。僕のお気に入り銘柄の一つで、当ブログの登場回数不動のNo.1ですね。サボりにサボりを重ね、まるっと1ヶ月ぶりのブログ更新となったわけですが、花陽浴はちゃんと早めにという謎の使命感みたいなのがあったりします。さて、今回頂くのは令和元年度のしぼりたてですね。毎年恒例シーズントップバッターの美山錦使用のお酒。精米歩合...

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沢の鶴 SHUSHU

沢の鶴 SHUSHU兵庫県神戸市の沢の鶴株式会社さんで醸されるお酒です。「沢の鶴」といえばスーパーや居酒屋で見かけることも多いですよね。歴史ある灘の酒造メーカーのひとつですね。X01やX02と同様、今回も人からの貰い物ですね。ラグビー日本代表の活躍を見て「そういえば冷蔵庫に…」と思い出して、発掘してきました。今回頂くのは「SHUSHU」というお酒。使用米の記載はなく、精米歩合は麹米65%、掛米75%の純米酒。日本酒造りに...

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